Κάλιο: Ρόλος, σημάδια ανεπάρκειας, συνιστώμενη πρόσληψη και άλλες πληροφορίες

Το κάλιο παίζει ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του ανθρώπινου σώματος, καθώς διασφαλίζει την ομαλή λειτουργία της καρδιάς, των νεφρών και άλλων οργάνων. Μια ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή καλύπτει συνήθως τις καθημερινές ανάγκες αυτού του απαραίτητου μετάλλου. Τα συμπληρώματα καλίου χρειάζονται μόνο σε εξαιρετικές περιπτώσεις.

Πώς χρησιμοποιούνται τα συμπληρώματα καλίου

Όταν χορηγούνται συμπληρώματα καλίου, είναι βασικό να λαμβάνονται πάντα μαζί με ένα γεμάτο ποτήρι νερό ή χυμό, ώστε να μειώνεται η πιθανότητα ερεθισμού του στομάχου.

Ασφαλής ημερήσια λήψη καλίου

Δεν υπάρχει εύκολος τρόπος να καθοριστεί το μέγιστο όριο ασφαλούς λήψης καλίου· ωστόσο, είναι γνωστό ότι η υπερβολική ποσότητα μπορεί να αποδειχθεί απειλητική για τη ζωή. Συνεπώς, πρέπει να ακολουθούνται αυστηρά οι οδηγίες του ιατρού και να μην ξεπερνιέται η συνιστώμενη δόση.

Τροφές πλούσιες σε κάλιο

Η καλύτερη πηγή καλίου είναι η φυσική πρόσληψη μέσω της διατροφής. Πολλά φρούτα και λαχανικά προσφέρουν άφθονο κάλιο, και συχνά τα τρόφιμα αυτά έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.

• Μπανάνες
• Αβοκάντο
• Φυστίκια, αμύγδαλα, πεκάν και καρύδια
• Εσπεριδοειδή
• Σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά
• Γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα
• Πατάτες

Καλό είναι να γνωρίζουμε πως η παρασκευή ορισμένων τροφίμων, ιδιαίτερα το βράσιμο, μπορεί να μειώσει την ποσότητα καλίου που περιέχουν.

Πότε είναι απαραίτητα τα συμπληρώματα καλίου

Τα συμπληρώματα καλίου χορηγούνται κυρίως όταν, λόγω διατροφικών συνηθειών ή προβλημάτων υγείας, η πρόσληψη του μετάλλου είναι χαμηλή ή όταν υπάρχει σημαντική απώλεια από οργανικές νόσους ή άλλους παράγοντες. Σε άτομα χωρίς προβλήματα υγείας, η διατροφή καλύπτει τις ανάγκες.

Σε ποιες περιπτώσεις να αποφεύγονται τα συμπληρώματα καλίου

Η χορήγηση συμπληρωμάτων καλίου δεν συνιστάται χωρίς ιατρική συμβουλή, ιδιαίτερα σε άτομα με νεφρικές παθήσεις, σακχαρώδη διαβήτη, καρδιακές διαταραχές, έλκος στομάχου ή άλλες σχετικές ασθένειες. Επιπλέον, συγκεκριμένα φάρμακα, όπως διουρητικά που διατηρούν το κάλιο, ορισμένα αντιυπερτασικά και αντιβιοτικά, μπορούν να ενισχύσουν τις ανεπιθύμητες ενέργειες του καλίου.

Υπερκαλιαιμία: πώς εκδηλώνεται και ποιοι διατρέχουν αυξημένο κίνδυνο

Η υπερβολική πρόσληψη καλίου (υπερκαλιαιμία) ενδέχεται να αποβεί επικίνδυνη. Συμπτώματα όπως αδυναμία στους μύες, διαταραχές του καρδιακού ρυθμού, αποπροσανατολισμός, μουδιάσματα στα άκρα ή ακόμη και απώλεια συνείδησης απαιτούν άμεση ιατρική επέμβαση.

• Χρόνιες νεφρικές παθήσεις
• Σακχαρώδης διαβήτης
• Καρδιακή ανεπάρκεια
• Φάρμακα που διαταράσσουν την ισορροπία του καλίου στον οργανισμό

Όταν η υπερκαλιαιμία επιφέρει σοβαρό κίνδυνο, οι θεραπευτικές επιλογές περιλαμβάνουν αιμοκάθαρση, ειδικά φαρμακευτικά σκευάσματα, χορήγηση όξινου νατρίου ή διουρητικά, για τη μείωση των επιπέδων καλίου στον οργανισμό.

Σημεία που αξίζει να προσέξουμε

Το κάλιο είναι άφθονο σε τροφές όπως οι μπανάνες, τα αβοκάντο, οι ξηροί καρποί, τα εσπεριδοειδή, τα πράσινα λαχανικά, το γάλα και οι πατάτες. Η επαρκής πρόσληψη μέσω διατροφής είναι συνήθως αρκετή, ενώ τα συμπληρώματα χρειάζονται μόνο σε ειδικές περιπτώσεις. Είναι σημαντικό τα συμπληρώματα να λαμβάνονται με υπευθυνότητα, σύμφωνα με τις οδηγίες του θεράποντα γιατρού, κυρίως όταν συνυπάρχουν θέματα υγείας.