Διατροφή για υγιή νεφρά: Τι να τρώτε και τι να αποφεύγετε για την καλή υγεία των νεφρών

Η δίαιτα DASH αποτελεί ένα διατροφικό πρόγραμμα που σχεδιάστηκε με στόχο τη διαχείριση της υπέρτασης. Η φιλοσοφία της βασίζεται στην αυξημένη κατανάλωση λαχανικών, φρούτων, δημητριακών ολικής αλέσεως, ψαριού, πουλερικών, οσπρίων, σπόρων, ξηρών καρπών και γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλά λιπαρά. Παράλληλα περιορίζει την πρόσληψη νατρίου (αλατιού), σακχάρων, γλυκών, λιπαρών και κόκκινου κρέατος.

Πριν την εφαρμογή της διατροφής DASH, τα άτομα που αντιμετωπίζουν χρόνια νεφρική νόσο συνιστάται να συμβουλεύονται το γιατρό τους. Κάποια στάδια της νόσου ή συγκεκριμένες θεραπείες ενδέχεται να μην είναι συμβατά με αυτή τη διατροφή.

Δεν προτείνεται η υιοθέτηση της δίαιτας DASH σε όσους υποβάλλονται σε αιμοκάθαρση.

Ισορροπία υγρών σε χρόνια νεφρική νόσο

Στις πρώιμες φάσεις της χρόνιας νεφρικής νόσου συνήθως δεν απαιτείται περιορισμός των υγρών. Εάν όμως η πάθηση εξελιχθεί, ο ιατρός ενδέχεται να προτείνει τη μείωση της ποσότητας των υγρών που προσλαμβάνονται ημερησίως.

Χρήσιμες οδηγίες για τον περιορισμό υγρών

• Μειώστε τα αλμυρά φαγητά, τα οποία αυξάνουν το αίσθημα της δίψας.
• Η δίψα μπορεί να υποχωρήσει με καραμέλες χωρίς ζάχαρη, κύβους πάγου ή παγωμένα σταφύλια.
• Παρακολουθείτε τα υγρά που καταναλώνετε, καταγράφοντάς τα ή χρησιμοποιώντας ειδικό δοχείο με ενδείξεις, καθώς και ελέγχετε τακτικά το σωματικό σας βάρος.