Ανάκληση παρτίδων αλεσμένης κανέλας λόγω επιμόλυνσης με μόλυβδο

Μέσα στη φετινή χρονιά έχει καταγραφεί ήδη για τρίτη φορά περιστατικό επιμόλυνσης μπαχαρικών. Αυτή τη φορά, ίχνη μολύβδου στο έδαφος οδήγησαν στην απόσυρση από την αγορά εννέα τύπων αλεσμένης κανέλας.

Η επιμόλυνση της κανέλας προκαλεί ανησυχία

Οι αρμόδιες αρχές εξέδωσαν προειδοποίηση όταν διαπιστώθηκε ότι προϊόντα κανέλας από διάφορες μάρκες περιείχαν ασυνήθιστα αυξημένα επίπεδα μολύβδου, από 2,03 έως 7,01 μέρη ανά εκατομμύριο (ppm). Τα συγκεκριμένα προϊόντα είχαν διατεθεί σε καταστήματα σε Καλιφόρνια, Μέριλαντ και Νέα Υόρκη.

Κίνδυνοι από τη μακροχρόνια έκθεση στον μόλυβδο

Παρότι μέχρι στιγμής δεν έχουν αναφερθεί περιστατικά ασθένειας που να συνδέονται άμεσα με αυτά τα προϊόντα κανέλας, οι ειδικοί επισημαίνουν ότι ο μόλυβδος είναι ιδιαίτερα επικίνδυνος για τα παιδιά. Ακόμη και μικρότερες ποσότητες που λαμβάνονται μέσω της διατροφής για μεγάλο διάστημα μπορούν να επηρεάσουν το νευρικό σύστημα. Πιο ευάλωτα είναι τα μικρά παιδιά, καθώς ο εγκέφαλός τους βρίσκεται σε ανάπτυξη: η αυξημένη πρόσληψη μολύβδου μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα ανάπτυξης, νοητικής λειτουργίας και συμπεριφοράς, αλλά και σε μακροπρόθεσμες επιπτώσεις, όπως υψηλότερη αρτηριακή πίεση ή διαταραχές στη αναπαραγωγική υγεία.

Γιατί είναι σημαντικό να μην καταναλώνονται τα επικίνδυνα προϊόντα

Για τον περιορισμό του κινδύνου, συνιστάται να μην καταναλωθεί καμία από τις αλεσμένες κανέλες που περιλαμβάνονται στην προειδοποίηση. Ακόμη κι αν δεν εμφανιστούν άμεσα συμπτώματα, η παρατεταμένη έκθεση στον μόλυβδο μπορεί να συσσωρεύεται στον οργανισμό. Τα ανώτατα επιτρεπτά όρια μολύβδου στα τρόφιμα είναι ιδιαίτερα χαμηλά, ενώ στα προϊόντα για παιδιά είναι ακόμη αυστηρότερα: για παράδειγμα, στις βρεφικές τροφές επιτρέπονται έως 10–20 μέρη ανά δισεκατομμύριο (ppb).

Πώς αναγνωρίζεται η επίδραση του μολύβδου

Οι περισσότεροι άνθρωποι, ακόμη και όταν εκτίθενται σε μόλυβδο, δεν παρουσιάζουν σημάδια για μεγάλο διάστημα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, όμως, υψηλή συγκέντρωση μολύβδου μπορεί να προκαλέσει πόνο στην κοιλιά, ναυτία ή εμετό, καθώς και έντονους κοιλιακούς σπασμούς. Πολύ σπάνια παρατηρούνται και αλλαγές στα ούλα.

Τι να κάνετε αν έχετε προϊόντα που έχουν αποσυρθεί

Η σύσταση είναι να σταματήσει άμεσα η χρήση των προϊόντων αυτών και να απορριφθούν. Με αυτόν τον τρόπο μειώνεται ο κίνδυνος για μακροχρόνιες συνέπειες στην υγεία, ιδιαίτερα όταν στο σπίτι υπάρχουν παιδιά. Ο κατάλογος των προϊόντων που αποσύρθηκαν μπορεί να επιβεβαιωθεί μέσα από τη δημόσια αναρτημένη προειδοποίηση.

• Αποφύγετε τη μακροχρόνια χρήση του ίδιου προϊόντος, ειδικά όταν προέρχεται από πηγή που δεν εμπνέει εμπιστοσύνη
• Προτιμήστε πιο ποικίλη διατροφή, ώστε να μειώνεται η πιθανότητα έκθεσης σε επιμολύνσεις
• Παρακολουθείτε συστηματικά τις ανακοινώσεις των αρχών για ενδεχόμενες ανακλήσεις τροφίμων

Παρότι σε ορισμένα προϊόντα κανέλας οι τιμές μολύβδου ήταν αισθητά χαμηλότερες σε σύγκριση με τα ιδιαίτερα επικίνδυνα παιδικά πουρέδες μήλου, οι οποίοι πέρσι συνδέθηκαν με περισσότερα από 500 περιστατικά δηλητηρίασης, είναι σημαντικό να τηρείται στάση προσοχής και να προστατεύεται η υγεία.