Κουρκουμάς στη ινομυαλγία και στο σύνδρομο χρόνιας κόπωσης

Η κουρκουμάς είναι ένα μπαχαρικό με έντονο κίτρινο χρώμα, γνωστό κυρίως μέσα από διάφορα μείγματα κάρι. Προέρχεται από τη ρίζα ενός φυτού της οικογένειας των τζίντζερ και χρησιμοποιείται συχνά στη μαγειρική της Ινδίας, της Ταϊλάνδης και του Μαρόκου. Παράλληλα, εδώ και πολλά χρόνια έχει θέση στις παραδόσεις της ανατολικής ιατρικής, τόσο στην Αγιουρβέδα όσο και στις κινεζικές θεραπευτικές πρακτικές.

Χρήσιμες ιδιότητες

Η βασική δραστική ουσία του κουρκουμά, η κουρκουμίνη, έχει προσελκύσει σημαντικό ενδιαφέρον λόγω της πιθανής θετικής της επίδρασης στην υγεία. Τα διαθέσιμα δεδομένα δείχνουν ότι μπορεί να συμβάλει στη μείωση της φλεγμονής στις αρθρώσεις, να ενισχύσει την άμυνα του οργανισμού απέναντι στο οξειδωτικό στρες και να επηρεάσει καταστάσεις όπως το σύνδρομο χρόνιας κόπωσης ή η ινομυαλγία. Για τα συγκεκριμένα προβλήματα οι μελέτες παραμένουν περιορισμένες, ωστόσο σε άλλες περιπτώσεις η χρήση της κουρκουμίνης είναι ήδη αρκετά διαδεδομένη.

Επίδραση στον οργανισμό

• Αντιοξειδωτική δράση, βοηθά στην αντιμετώπιση των ελεύθερων ριζών.
• Αντιφλεγμονώδης δράση, συμβάλλει στη μείωση της φλεγμονής στο σώμα.
• Αντιική υποστήριξη, ενισχύει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού.
• Συμβάλλει στην καλύτερη πέψη.
• Όταν εφαρμόζεται τοπικά στο δέρμα, μπορεί να αξιοποιηθεί ως φυσικό αντισηπτικό.

Οι χρήσεις του αναφέρονται σε ευρύ φάσμα, από ενοχλήσεις στις αρθρώσεις έως δερματικά προβλήματα. Ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται κατά διαστήματα και σε περιπτώσεις όπως:

• Αρθρίτιδα
• Περιορισμός της εξάπλωσης όγκων
• Υποστήριξη μνήμης και εγκεφαλικής λειτουργίας
• Ανακούφιση συμπτωμάτων εκζέματος
• Ενίσχυση της λειτουργίας της χοληδόχου κύστης
• Μείωση καούρας
• Μείωση χοληστερόλης
• Καταπράυνση ερεθισμένου εντέρου
• Μείωση του σχηματισμού λίθων στα νεφρά
• Ανακούφιση από πόνο
• Προστασία του ήπατος
• Μείωση του κινδύνου νόσου Alzheimer (όταν λαμβάνεται μαζί με συμπληρώματα βιταμίνης D)
• Μείωση του κινδύνου εμφάνισης σακχαρώδους διαβήτη
• Μείωση του κινδύνου καρκίνου του μαστού σε γυναίκες που λαμβάνουν ορμονική θεραπεία

Λήψη και ποσότητα

Διεθνείς οργανισμοί που ασχολούνται με τη διατροφή και την υγεία έχουν αναφέρει ως ασφαλή ημερήσια πρόσληψη κουρκουμίνης ποσότητα έως 3 mg ανά κιλό σωματικού βάρους. Παρ’ όλα αυτά, η καταλληλότερη δόση εξαρτάται από το άτομο και δεν έχει καθοριστεί με απόλυτη ακρίβεια. Η λήψη υψηλότερων ποσοτήτων χωρίς ιατρική καθοδήγηση δεν συνιστάται.

Ο κουρκουμάς στην καθημερινή διατροφή

Η ενσωμάτωση της κουρκουμίνης στην καθημερινή κουζίνα είναι σχετικά εύκολη, εφόσον χρησιμοποιείται πιο συχνά ο κουρκουμάς στο φαγητό. Ωστόσο, για θεραπευτικό αποτέλεσμα, η ποσότητα που συνήθως περιλαμβάνεται στα γεύματα συχνά δεν επαρκεί.

Στην Ινδία, όπου ο κουρκουμάς έχει παραδοσιακά μεγάλη χρήση, η ημερήσια πρόσληψη μέσω της τροφής υπολογίζεται περίπου στα 1–2 g κουρκουμά. Η ποσότητα αυτή θεωρείται ασφαλής, όμως για συγκεκριμένες καταστάσεις μπορεί να απαιτείται μεγαλύτερη λήψη, κάτι που καθιστά απαραίτητη τη συμβουλή γιατρού.

Προφυλάξεις

Παρότι ο κουρκουμάς θεωρείται γενικά ασφαλής, σε ορισμένα άτομα είναι δυνατό να εμφανιστούν ανεπιθύμητες αντιδράσεις:

• Ενοχλήσεις από το πεπτικό
• Καούρα
• Ναυτία
• Διάρροια
• Αυξημένη πιθανότητα αιμορραγίας
• Κίνδυνος σχηματισμού λίθων στα νεφρά σε άτομα με ευαισθησία

Η ασφάλεια των συμπληρωμάτων κουρκουμά σε παιδιά δεν έχει μελετηθεί. Κατά την εγκυμοσύνη συνιστάται επίσης προσοχή, καθώς δεν υπάρχουν επαρκή στοιχεία για την επίδρασή του στη συγκεκριμένη περίοδο.

Πριν από τη χρήση συμπληρωμάτων κουρκουμά ή πριν από την αύξηση της ποσότητας του μπαχαρικού, είναι σημαντικό να προηγείται συζήτηση με επαγγελματία υγείας. Η σύσταση και η δοσολογία των συμπληρωμάτων δεν ελέγχονται πάντοτε με πλήρη σαφήνεια, με αποτέλεσμα να μπορεί να διαφέρουν από όσα αναγράφονται.